... al boccale
IL LOCALE DI VILLA CHAZIL
assaggia!
Dal 2018 abbiamo inaugurato la nostra Sala Degustazione, come ultimo passo di un progetto iniziato dalla coltivazione delle prime piante di orzo e di luppolo.
In un ambiente caldo e rustico, in armonia con la campagna circostante, è possibile degustare tutti i prodotti di nostra produzione direttamente alla spina, accompagnate da prodotti agroalimentari tipici delle aziende agricole del nostro territorio. Un’esperienza sensoriale a km 0, raccontandovi attraverso le nostre birre la stretta connessione tra le materie prime e le persone che se ne prendono cura quotidianamente.
NEL MEZZO DELLE difficoltà ,
NASCONO LE opportunitÃ
Albert Einstein
Questa celebre frase del noto scienziato riassume al meglio la strada che abbiamo deciso di intraprendere a partire dallo scorso anno. Viste le restrizioni imposte dalla pandemia globale, abbiamo deciso di sfruttare al meglio gli ampi spazi esterni a nostra disposizione, ed in contemporanea allargare la nostra proposta culinaria.
È così che siamo diventati Agriturismo nei fine settimana, proponendo un menù semplice, in stile Beer-Pub, ma con esclusivamente prodotti del territorio. Crostini, affettati e formaggi, tutti prodotti di aziende piccole artigianali e/o agricole, come anche polpettine prodotte da noi che si abbinano perfettamente alle singole bevande.
A breve amplieremo ulteriormente la proposta gastronomica, cercando di seguire quanto più la stagionalità e valorizzare le peculiarità che la nostra magica terra ha da offrire.
COME LA PRODUCIAMO?
Nelle campagne del Friuli Venezia-Giulia, l’Agribirrificio Villa Chazil produce le sue birre artigianali utilizzando sempre materie prime a chilometro zero. Un impegno rivolto alla sostenibilità ed eccellenza, che si traduce in un prodotto di altissima qualità .
